桑普多利亚队歌下载
新聞中心
首頁
>新聞中心>一線傳真

【建功蒙華】之九:為食堂亮“星級”,為職工謀“口福”

???時間:2019-06-10?【字體:

“要把提高職工食堂服務水平,改善職工工作環境,讓職工健康工作,快樂生活,不斷增強獲得感和幸福感,作為一項日常工作狠抓落實。”中國鐵建十五局集團路橋建設公司蒙華項目工會主席安海寧說。該項目自進場以來,把職工食堂建設作為一項重要工作,逐步實現了品種多樣化、管理正規化、服務貼心化,職工的生活質量得到很大的提高,真正實現了工作著、生活著、快樂著。

硬件設施高標準

食堂裝修簡潔優美,合理設置了操作間、餐廳、食品儲物間、庫房等各功能室,配備不銹鋼餐具、操作臺、餐具柜、抽油煙機、洗手池、洗菜池、餐具洗滌池、紅外線消毒柜、菜架、冰柜、碗柜、熱水器等設施,按照食品安全衛生管理流程要求,設置了配菜區、烹飪區、蒸煮區和主副食品儲藏室,配備生熟食品專用刀具和砧板,對生熟食品進行分類處理,指定專人定期對餐具進行消毒處理。餐廳配備電視機、空調等設備,懸掛就餐禮儀宣傳欄,就餐環境舒適,座位布局合理,通風條件良好。高標準的食堂硬件設施,保證了飯菜質量,創造出了干凈整潔的食品加工和就餐環境。

高標準的職工食堂硬件設施,不僅為飯菜的高加工質量提供有力保障,也為職工創造了干凈整潔的就餐環境。在保證職工就餐衛生的同時,全新的高質量硬件設施也為職工就餐流程的簡化與就餐效率的提高保駕護航。

食品質量高要求

職工食堂飯菜質量的高低不僅關系到項目職工本身的身體健康,也是領導對職工關心關懷的最直接體現。項目部制定了食堂衛生管理制度、食堂管理人員和炊事員崗位職責并張貼上墻,成立了食品安全領導小組和食品安全監督管理小組,定期研究食堂管理工作,設置意見箱,廣泛征集職工對食堂管理的意見、建議,調整和優化每日菜譜,改進飯菜質量。此外,項目部工會定期組織食品安全監督管理小組成員對食堂食品衛生、環境衛生和工作人員衛生進行檢查,定期檢查庫存食品,及時清理變質或者超出保質期食品,讓廣大職工吃得放心、吃得開心。

貼心服務暖人心

凌晨5點,天剛朦朦亮,廚師老劉像往常一樣來到廚房,穿好廚師服,戴上廚師帽和專用口罩,上鍋、打火、煮上骨頭湯、熬上粥,開始了一天的工作。為了保證職工準時用餐,他們必須要在7點之前完成早餐食品(饅頭、粉、面、雞蛋、小菜等)的制作。吃過早飯,就要立即著手準備午餐所需的菜、湯、肉等。擇菜、洗菜、切菜、切肉,大鍋小灶齊上陣,一直到中午12點,職工們都吃上熱騰騰的飯菜,他們才可以稍微休息。今年以來,項目部忙于趕工期,施工人員下班不定時,為保障職工隨時下班能夠吃上健康可口的飯菜,食堂精心設計菜譜,根據需要調整就餐時間,包子、饅頭、面條、米粉、米飯、油條、稀飯,一日三餐滿足南北方職工就餐的多樣化需求。貼心的服務贏得了職工們的尊重與肯定。

蒙華項目部的星級食堂不僅解決了職工就餐問題,而且還為職工搭建了談心交流的平臺,員工集中就餐,增進了了解,拉進了距離,員工的精神面貌煥然一新,切切實實使職工感受到了家一樣的溫暖。

(中國鐵建十五局集團路橋建設公司蒙華項目部 路遙)


企業簡介
中鐵十五局集團有限公司前身是中國人民解放軍鐵道兵第五、六師合編后的第五師,1984年1月奉國務院、中央軍委命令集體轉業并...[詳細]
聯系我們

官方微信

官方微博

Produced By 大漢網絡 大漢版通發布系統 桑普多利亚队歌下载 快三哪个平台倍率高 领航计划软件 单机抢庄牌九 大神彩票平台注册 sj四季娱乐 抢庄牛牛游戏大厅 北京pk10最稳定玩法 时彩计划 pk10精准计划下载 时时彩宝贝计划网页 双色球170网凤彩网 山东时时是什么意思是什么 抢庄牌九规律 球深比分网即时比分 免费计划软件广西快三